BIO Kurkuma v prahu

Poskrbite za svoja prebavila in jetra na naraven način.

Kurkuma, znanstveno imenovana Curcuma longa, je trajnica iz drućine ingverjevk (Zingiberaceae). Njen nadzemni del prepoznamo po velikih suličastih listih, vendar pa se najdragocenejši del skriva pod zemljo – korenina oranžno-rumene barve.

Izvira iz južne Azije, največ jo najdemo v Indiji, kjer predstavlja pomemben del ajurvedske tradicije, saj simbolizira čistost in zaščito.

Ta izjemna začimba beleži že več kot 4000 let uporabe, omenja jo namreč že starodavna sanskrtska literatura, pa tudi arabski in evropski zapisi iz srednjega veka.

Uporabite jo med kuhanjem, peko ali pa si pripravite okrepčilen napitek.

Kurkuma v prahu omogoča veliko različnih načinov uporabe in priprave, kot so:

• Samostojno uživanje z vodo ali jogurtom – ¼–½ čajne žličke dnevno za splošno podporo organizma in počutja.
• Začimba – dodatek curryjem, rižu, leči, zelenjavnim jedem, juham in omakam, razhne marinade za meso …
• Priprava zlatega kurkuminega napitka oziroma “golden latte” – toplo mleko oziroma napitek po želji začinite s kurkumo, cimetom, ingverjem in medom ter si pripravite tradicionalen napitek za sprostitev in regeneracijo.
• Smoothiji in sokovi – majhna količina kurkume izboljša hranilno vrednost in doda rahlo pikanten okus.
• Peka – kurkuma doda barvo in blagi okus pekovskim izdelkom, kot so kruh, kolači in drugo pecivo.
• Priprava domače kozmetike – vse od maske za obraz in nego lasišča, primerna je za tako za aknasto in mastno kožo kot tudi za suho, odlično se obnese tudi za nego po sončenju.